高清国产MV视频在线观看,国产AV旡码专区亚洲AV苍井空,午夜精品久久久久9999高清,国产精品国产三级国av

Copyright ? 2018  廣西華興食品集團有限公司                                                                                                                                         桂ICP備18011191號    網站建設:中企動力 · 南寧

華興出品

華興產業(yè)


地址:廣西南寧市興寧區(qū)五塘鎮(zhèn)邕梧路519號
電話:+86-0771-3336771

傳真:+86-0771-3336888

 

互動平臺

官方微信

 

手機網站

 

>
關于華興

發(fā)展歷程

發(fā)展歷程

瀏覽量:

風雨兼程二十載 “食勢”造就“華興鴨”

 

 

從1995年廣西柳州一個不起眼的殺鴨攤小作坊,到如今年屠宰肉鴨5560萬羽,年加工肉鴨16.68萬噸的中國較大規(guī)模專業(yè)肉鴨屠宰加工基地,20多年來,廣西華興食品集團堅持“不制造不良品、不流出不良品”的食品安全信念,用一只只肥美新鮮的肉鴨創(chuàng)造出了輝煌“食勢”。

 

因地制宜謀出路 好產品開拓好市場

肉鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國農業(yè)及農村經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)之一,已成為農民增加收入的新增長點。由于鴨肉風味獨特、營養(yǎng)豐富,富含有益于人體健康的不飽和脂肪酸,且屬于中醫(yī)理論中的涼性食物,具有一定的保健功能;更加上它烹飪方式多樣,物美價廉,是城鄉(xiāng)居民日常動物性蛋白質的主要來源之一,因此在我國南方地區(qū)深受歡迎。廣西正是我國南方肉鴨生產和消費所占比重較大的省份之一。

1995年,華興事業(yè)在廣西柳州起步。所謂的起步,即是五、六個創(chuàng)始人從一個普通的殺鴨攤小作坊做起,純手工屠宰肉鴨,再用擴音喇叭沿街叫賣,同時也做肉鴨副產品的生意。

那時,當地的肉鴨屠宰行業(yè)比較混亂,一直沒有形成規(guī)模,也做不到行業(yè)聯(lián)合。吳繩通、吳繩輝等幾個創(chuàng)始人認為肉鴨屠宰應該以工廠化、標準化的模式運作,這樣才能使肉鴨從養(yǎng)殖到屠宰加工實現一條龍式流水作業(yè)。于是,他們在山東綜合考察了當地市場后陸續(xù)開辦兩家工廠——2002年在濰坊辦廠,緊接著又于2005年在臨沂辦廠。2006年通過廣西南寧市興寧區(qū)政府招商引資在廣西南寧設立廣西華興食品集團有限公司,成為政府招商引資的農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

開弓沒有回頭箭,只有一往無前,才能打拼出自己的江山。創(chuàng)業(yè)多年來,華興始終堅持“產品質量為企業(yè)命脈”,在產品的選材、用料和加工生產過程中,嚴格把控產品質量關,認真執(zhí)行“不制造不良品、不流出不良品”的質量管理要求,使品牌贏得了良好的口碑和一系列榮譽。經過二十多年的發(fā)展,華興由最早的家庭小作坊發(fā)展為今天集種鴨、孵化、養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售、服務于一體的股份制民營企業(yè)。

截至2016年,華興主導的“華興牌”肉鴨鮮凍產品品種達40余種,公司通過IS09001質量管理體系認證和IS022000食品安全管理體系認證。其中,廣西華興食品集團有限公司自有的養(yǎng)殖基地已通過無公害農產品產地認證,所養(yǎng)殖的肉鴨通過無公害農產品認證。2012年華興牌冰鮮鴨榮獲“第二屆廣西名特優(yōu)農產品交易會產品獎銀獎”,2013年榮獲“桂林博覽會金牌”, 2014年被全國體操錦標賽和第45屆世界體操錦標賽指定為肉鴨產品供應企業(yè)。產品銷售覆蓋全國,同時在沃爾瑪、華潤萬家、華聯(lián)、人人樂等大型連鎖超市均有銷售,并與多地經銷商、企事業(yè)單位及學校食堂簽訂了長期供貨協(xié)議。

 

“公司+農戶”雙贏 創(chuàng)業(yè)不忘社會責任

廣西人雖然愛吃鴨肉,可大部分農村養(yǎng)殖戶仍是以家庭式小規(guī)模養(yǎng)殖為主。小規(guī)模的家庭式飼養(yǎng)條件差,鴨苗供應不穩(wěn)定,飼養(yǎng)管理條件落后,衛(wèi)生防疫條件差,缺乏龍頭企業(yè)的帶動,受市場的波動影響大,導致養(yǎng)殖效益不明顯。何況廣西大型肉鴨加工廠較少,肉鴨產品絕大多數只能以鮮活銷售為主,而鮮活鴨運輸力十分有限,銷售市場半徑小,更加容易造成污染與疫病的產生。

注意到這個情況后,華興開始以“企業(yè)+農戶”的經營模式服務民眾。目前,廣西合作農戶有200戶,公司統(tǒng)一給養(yǎng)殖農戶提供鴨苗、飼料、防疫藥物來進行合作養(yǎng)殖,在滿足約定養(yǎng)殖天齡或重量后按市場價統(tǒng)一回收。公司服務中心的專職技術人員和獸醫(yī)師也會組織新養(yǎng)戶進行養(yǎng)殖前培訓,并在養(yǎng)殖過程中定期走訪各養(yǎng)戶,對養(yǎng)殖過程進行監(jiān)督和指導。

作為廣西食品安全協(xié)會常務副會長單位的華興食品集團,隨后又開展出“企業(yè)+合作組織+農戶”“企業(yè)+基地+農戶”“企業(yè)+合作社+貧困戶”等模式,帶動了行業(yè)發(fā)展及產業(yè)結構調整升級,為延伸產業(yè)鏈發(fā)揮了巨大作用。其中,廣西華興食品集團有限公司所承擔的《肉鴨安全加工技術研究與示范》和《肉鴨網上高效養(yǎng)殖技術集成與示范推廣》項目總產值36000萬元,利潤3130萬元,帶動當地及周邊地區(qū)200多農戶參與產業(yè)化經營,通過養(yǎng)殖實現農戶增收3800萬元。

記得2013年禽流感疫情擴散期間,公司產品銷售受阻,在庫存大批量堆積的情況下,仍然兌現跟養(yǎng)殖戶按時按價回收的承諾,保障養(yǎng)殖戶利益不受市場影響,由企業(yè)承擔市場風險和資金周轉的壓力。也正是企業(yè)信守承諾,才在這次危機中憑借良好的社會信譽,度過難關。

通過肉鴨規(guī)范養(yǎng)殖、安全加工技術體系,提高產品質量安全水平和市場競爭力,在促進企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展的同時帶動了周邊農戶致富增收。通過示范引導同行自覺應用先進技術,提高行業(yè)產品質量,增強消費者信心,解決食品安全問題,促進廣西肉鴨食品產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展,實現經濟效益和社會效益的齊頭并進。華興食品集團能成為企業(yè)總產值高達20億元的當地龍頭企業(yè),離不開這種“大家好才是真的好”的寬廣胸襟。

 

多項自主知識產權 科技帶動企業(yè)騰飛

隨著國家政策對食品安全監(jiān)管的重視在不斷加強,消費者對食品安全的認識與要求也在逐步提高,此時,建立一個規(guī)范化、專業(yè)化的肉鴨養(yǎng)殖屠宰工廠不但能更好增加企業(yè)利潤,也迎合了社會發(fā)展的需求。

近幾年來,華興在肉鴨屠宰加工領域上不斷摸索進行技術創(chuàng)新。2012年初,華興自主研發(fā)了鴨肫處理新工藝,既提高了鴨肫的產品質量,又提高了員工工作效率。2013年初,華興研發(fā)了風冷排酸技術。鮮鴨經清洗消毒水冷后進行風冷排酸,低溫保鮮,在一定的溫度、濕度和風速下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精后揮發(fā)掉,并使細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為鮮味物質基苷IMP(味精的主要成分)。經過排酸后,鴨肉的口感得到了極大改善,味道鮮嫩;鴨肉的酸堿度也被改變,新陳代謝產物被最大程度地分解和排出,從而達到無害化;同時改變了鴨肉的分子結構,有利于人體消化吸收。南寧某連鎖超市生鮮區(qū)售貨員接受采訪時說:“我們選用的就是華興鴨,首先它是全程冷鏈物流,質量有保證;其次它這個技術好像比較先進,顧客反映口感比農貿市場上宰殺的鴨子好。”

經過不懈摸索,公司的主導產品白條鴨、半片鴨等40余種“華興牌”肉鴨食品,關鍵技術知識產權均來自于公司的自主研發(fā)。產品生產的相關技術則來源于公司四項肉鴨深加工技術相關專利:一種屠宰生鴨肉質保鮮的方法、一種應用于家禽脫毛的食品級脫毛蠟回收再利用的方法、一種鴨子屠宰后冷干方法、一種應用于肉鴨養(yǎng)殖的網養(yǎng)系統(tǒng)。當公司項目部員工對記者介紹這些技術時,他們的語氣中無不飽含著對公司實力的自豪與信賴。

此外,公司也十分注重產、學、研的結合,采取“院企合作”及“企業(yè)強強合作”等多種方式,使公司技術研發(fā)能力得到快速提升,如與廣西大學等高校建立長期的人才培養(yǎng)、共建協(xié)議,與廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所合作的“肉鴨安全加工技術研究與示范”、“畜禽水產高產高效標準化健康養(yǎng)殖技術集成與示范推廣”等科技攻關項目均達到行業(yè)先進水平,取得了顯著的經濟和社會效益。

華興食品集團董事長吳繩通認為,食品安全既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全,也包括過程安全;既包括現實安全,也包括從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護和資源利用的可持續(xù)。在他看來,華興作為廣西肉鴨加工行業(yè)的龍頭企業(yè),在滿足盈利的基本目標之上,必須承擔起為社會食品安全出一份力的責任。

“誠懇做人、踏實做事、品質優(yōu)良、精益求精”,對于一個擁有3500多名員工的大型企業(yè)來說,不單單只是印在宣傳冊上的標語口號那么簡單,它更是一種精神,一種企業(yè)文化,從上到下,被每個勤懇團結的華興人實踐著、努力著,用“食勢”造就自強不息的“華興鴨”。